核桃可以用热水烫。以下是使用热水处理核桃的一些信息：
1. 核桃含有脂肪油，主要成分为亚油酸、油酸、亚麻酸的甘油酯，以及蛋白质、碳水化合物、维生素E、维生素B2等。这些物质不会因为开水烫过久而分解。
2. 热水烫核桃仁可以使皮容易剥离。例如，可以将核桃仁用开水烫4分钟，然后用手捻，皮就能剥下。
3. 加热后的核桃仍然保留有大部分营养成分，尽管可能会损失少量不耐热的维生素，如维生素C。
4. 核桃具有多种健康益处，如补肾、温肺、润肠和通便等作用。
需要注意的是，尽管热水可以用于处理核桃，但应避免过长时间高温加热，以免破坏其中的不耐热营养成分
其他小伙伴的相似问题：
